Para los amantes del dulce.
Hoy toca un postre saludable y bajo en calorías para el verano.
¿Como hago mis postres? Seleccionó recetas que me llaman la atención y sustituyo los ingredientes menos saludables por otros más saludables.
PASTEL DE CALABAZA
Ingredientes;
• 350 gr. de calabaza hervida. (herví hasta estar un poco tierna).
• 10 cucharadas rasas soperas de avena molida.
• 3 cucharadas rasas de almendra molida.
• Medio vaso de leche. (100ml.)
• 2 huevos.
• 3 claras.
• Una pizca de canela.
• Un sobre de royal.
• Stevia al gusto.
Preparación;
Se tritura todo junto y se mete 30 minutos, al horno a 180.
¿Por qué es un postre bajo en calorías?
Introducimos la verdura, como es la calabaza. Si no eres amante de las verduras tranquilo porque esto si te gustará.
Sustituimos la harina blanca por la avena, que sacia más y son hidratos de carbono complejos que nos permite mantener la glucosa, sin darnos picos de glucosa que es lo que nos produce más hambre.
También sustituimos yemas de huevo por más claras y el sabor dulce nos lo aporta la stevia. Sin azúcares.
Yo lo adorno con una crema de cacao casera y baja en calorías echa por mi.
Espero que os gusta la receta.
Una vez más, encantada de escribiros. 😀
Lidia Bastián
Instagram @lidhiab
