POSTRE DE CHOCOLATE SALUDABLE

POSTRE DE CHOCOLATE SALUDABLE.

El azúcar es como una droga.

Mientras más la comes, más la necesitas para sentirte satisfecho.

Los antojos se hacen cada vez más fuertes y si no comes algo dulce, comienzas a experimentar síntomas de abstinencia. Por eso es que debes evitar el azúcar.

Por eso a la hora de hacer este bizcocho de chocolate vamos a evitar usar hidratos de carbono simples, como, el azúcar y la harina blanca. De esta forma evitaremos los picos de glucemia ( azúcar en sangre), que nos dan las ansias de comer más.

Bizcocho de chocolate saludable. Elena Somoano

BIZCOCHO DE CHOCOLATE SALUDABLE. (2 RACIONES).

Un vaso y medio de harina integral o avena molida.
Un vaso de cacao desgrasado. Lo puedes encontrar en cual comercio. ( que te apetece hacértelo mucho cámbialo por cacao en polvo que tengas en casa).
Dos huevos. (Yo a veces le echo sin más claras de huevo).
Una manzana. (Quítale la piel, pero yo a veces no la quito, para que me aporte fibra).
Un chorro de leche. Puedes que te quede demasiado espesa. Así que le pongo un chorro de leche. La masa debe queda un poco más espesa que un puré.
Medio sobre de levadura.
Edulcorante a gusto. Stevia es la mejor. Con un sobre o dos es suficiente.
Canela si te gusta.
También puedes introducir un puñado de nueces u otro fruto seco, después de batir todos los ingredientes. (Grasas saludables que te ayudan a bajar colesterol malo).
A veces, baño mis bizcochos con siropes bajos en calorías, de chocolate o de caramelo. Yo los compro en la Tienda culturista, en La Corredoria. Incluso por Internet.