Si lo que queremos es limpiar el organismo de todo aquello que hemos comido de más estas fiestas y recuperar el pulso de una dieta sana, estos son los productos que más nos convienen para depurar los excesos navideños.
![Excesos navideños Elena Somoano](http://www.elenasomoano.com/wp-content/uploads/2017/01/iStock_000021945901Medium-copy31-300x300.jpg)
Lácteos
Se recomienda el consumo de lácteos desnatados o bajos en grasa (leche y yogures). Respecto a los quesos puede tomarse queso fresco o bajo en grasa y el semi en poca cantidad (2-3 lonchas semanales).
Frutas y verduras
Puede consumirse todo tipo de frutas, verduras y hortalizas, siempre que sean crudas o cocinadas con poco aceite. En especial;
- Manzanas
Sin duda, la manzana es uno de los alimentos más depurativos que hay. Gracias a su fibra con acción absorbente, el organismo logra eliminar más fácilmente multitud de toxinas nocivas.
La manzana es una fruta muy versátil y puede añadirse a un sin fín de comidas, ideal para un buen desayuno, postre o merienda. Es muy importante comerla con con piel, ya que ésta posee muchas propiedades y vitaminas beneficiosas.
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- Piña
La piña tiene fama de ser una fruta diurética y depurativa que contribuye a eliminar por la orina las toxinas que acumula nuestro organismo y además, previene el estreñimiento debido a la gran cantidad de fibra que aporta.Además, posee un alto contenido en bromelina, que ayuda a hacer mejor las digestiones.
Es importante conservar sus nutrientes y propiedades es tomarla al natural. Así que mejor evitarla en almíbar. La piña posee muy pocas calorías, ya que el 85% de su peso es agua.
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- Alcachofas
La alcachofa posee un alto contenido en fibras. La alcachofa posee cualidades diuréticas, ayudando a la eliminación de líquidos del cuerpo. Es un buen acompañante de ensaladas, arroces y pastas. También es común comerla sola, ya sea asada o confitada. Aunque no es un alimento con muchos adeptos, sus propiedades beneficiosas la hacen muy atractiva para mantener una alimentación sana.
- Espárragos
Poseen una gran riqueza de minerales que lo convierten en uno de los mejores limpiadores del organismo. Los espárragos poseen enormes beneficios sobre la actividad del hígado y los riñones. También son excelentes los espárragos consumirlos como acompañante de nuestras comidas con un ligero aliño, es una buena opción.
- Verduras verdes (lechuga, col o berza, judías, brécol, puerros, apio, guisantes)
El color verde de estos alimentos se debe a la clorofila que contienen, una sustancias con grandes beneficios para el organismo. Son verduras que, por sus propiedades nutricionales y funcionales, reconfortan al organismo, ya que ayudan en las labores de “aflojar” y descongestionar el aparato digestivo, estómago, intestinos, vesícula biliar e hígado.
El hígado y el páncreas son los órganos que pueden quedar afectados por los excesos los navideños (alcohol, azúcares, proteínas) y a los que más hay que cuidar a través de una correcta alimentación.
Grasas
Es conveniente escoger grasas saludables, como los aceites vegetales (oliva, girasol) para aliñar y cocinar, y alimentos elaborados con ellos, como margarina baja en grasa o mayonesas light, para untar y aderezar los platos. Se recomienda evitar todos los alimentos grasos y eliminar la piel y la grasa visible de la carne.
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Bebidas
El agua debe ser la bebida de elección para hidratarnos, seguida de las infusiones. Refrescos light, zumos y bebidas sin alcohol las podemos dejar para los momentos de ocio que compartimos con la familia y amigos.
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Si te gustan las infusiones serán tu mejor aliada.
Las infusiones después de comer mejoran el proceso digestivo haciendo que se lleve a cabo de forma más rápida y de una forma mucho más placentera y fácil de sobrellevar.
Algunas de las infusiones más recomedables para limpiar el organismo son las de té verde, antioxidante, depurativa y un poco estimulante.
Las infusiones de jengibre pueden ser un remedio efectivo para paliar malas digestiones acompañadas de náuseas y vómitos, para eliminar los gases y mitigar los mareos. La cola de caballo es un buen diurético y facilita la eliminación de los líquidos acumulados y de los residuos en el organismo y además es reminalizante.
Intenta edulcorar las infusiones en vez de usar azúcar.
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Copos de avena
La avena, en copos en avena supone un gran aporte de fibra para nuestro organismo.
La avena contiene betaglucanos, un tipo de fibra soluble, y avenasterol, un fitosterol. Las dos sustancias tienen capacidad de disminuir la absorción de colesterol en el intestino.
Después de días de excesos, será probable que se hayan alterado los niveles de lípidos y los azúcares, por lo que conviene recuperar rápido la normalidad y la buena salud.
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Pescados azules
De las fuentes de proteína, el pescado representa el alimento por excelencia porque además es rico en grasas insaturadas, bajo en grasas saturadas y especialmente, rico en ácido omega-3 y compensan el consumo desmedido de grasas saturadas.
La prioridad es que los pescados y los mariscos cobren protagonismo en los menús semanales, con la finalidad doble de incrementar el consumo de un alimento cardioprotector y que ayuda a reducir la ingesta de carnes.
Arroz integral
A diferencia del arroz blanco, arroz integral no ha perdido su integridad. La celulosa no puede ser digerida y es expulsada al exterior expulsando los residuos de desecho del intestino ayudando a eliminar toxinas del cuerpo y evitando que se adhieran a las células de nuestro colon.
Es un alimento muy completo desde la óptica nutricional, que equilibra los excesos, rebaja la hinchazón abdominal y corrige el estreñimiento.
Lentejas y otras legumbres
Las lentejas, igual que el resto de legumbres, se caracterizan por ser alimentos con una alta concentración de nutrientes. Las lentejas son una gran fuente de proteínas y también de hidratos de carbono de bajo índice glucémico que proporcionan gran cantidad de energía.
Otra ventaja de las lentejas es su aporte de fibra, y su bajo contenido en lípidos, lo que las convierte en aliadas de quienes han de hacer dieta para controlar su peso.
Si consigues incluir algún alimento de los citados, conseguirás volver a la normalidad.
Es muy fácil.
Lidia Bastián